비건 채식으로 전환하는 것은 오늘날 유행입니다. 비건 채식이 무엇을 의미하고 신체에 어떤 변화가 있는지 알아보십시오
비건 채식은 엄격한 식단을 포함하는 생활 방식으로 채식보다 훨씬 제한적입니다. 존재 채식주의 수락하는 수단 동물성 식품을 먹지 마십시오 (우유 및 유제품, 육류 및 유제품, 생선, 계란, 꿀) 지각력이 있다고 판단되는 동물에 대한 존 중심을 바탕으로 전문 사이트가 설명하는 것처럼 animal-ethics.org. 비건 채식인은 동물을 보호하기로 결심하고 이러한 유형의 다이어트가 매우 건강하다고 확신합니다.
완전 채식에 대한 모든 신념이 무엇인지, 어떤 진술이 사실이고 어떤 것이 거짓인지, 채식주의가 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아보십시오.
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알아야 할 것과 건강에 미치는 영향
다음은 주제에 관해 반복적으로 듣는 내용입니다. 완전 채식 전문가가 이러한 주장의 진실성을 확인하는지 여부.
우리는 어떤 식단이 모든 것을 제공 할 수 있다고 가정합니다 우리가 필요로하는 영양소 건강한 식단으로 간주 될 수 있습니다. 비건 채식은 모든면에서이 범주에 속합니다. 보건부, 그의 2015 년 간행물 중 하나에서 “지구를 먹이고 건강하게 먹이세요” 그것은 읽습니다 : 채식 채식은 특정 유형의 신 생물 (특히 결장 및 위장관 및 호흡기)에서 심혈관 질환을 예방하는 것으로 알려져 있으며, 모든 원인으로 인한 사망률 감소와 관련이 있습니다. 비건 채식은 비건 채식, 비만, 고혈압, 제 2 형 당뇨병 및 심혈관 사망률, 특히 남성의성에 대한 추가적인 보호를 제공하는 것으로 보인다.
철저한 채식주의 자 먹이 공급 animal-ethics.org 사이트는 채식주의와 관련하여 가장 많이 발생하는 의심을 명확하게 해줍니다.
1 / 채식주의는 충분한 단백질을 제공하지 않습니다
사실이 아닙니다! 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 영양이 적습니다. 동물성 단백질은 20 개의 아미노산으로 구성되어 있고 식물성 단백질은 8-9 개의 아미노산으로 구성되어 있기 때문입니다. 그러나 신체가 제대로 기능하기 위해서는 8-9 개의 아미노산 만 있으면됩니다. 비건 채식인이라면 균형 잡힌 단백질이 풍부한 식품을 섭취하여 필요한 단백질을 섭취하도록 선택할 수 있습니다 콩류, 콩, 두부, 시리얼 및 너트 제품.
2 / 채식주의자는 종종 칼슘 결핍으로 고통받습니다.
사실이 아닙니다! 많은 식물 제품에는 두부, 두유, 아몬드, 브로콜리, 양배추 또는 참깨와 같은 칼슘이 풍부합니다. 또한이 제품을 섭취하면 동물성 제품을 섭취 할 때와 달리 신체를 너무 많이 산성화하지 않습니다. 육류를 많이 섭취하는 사람들은 이후 칼슘을 함유 한 제품을 더 많이 섭취해야합니다.칼슘은 산-알칼리 균형을 조절합니다 몸에. 완전 채식의 균형이 맞다면 칼슘 결핍에 대해 걱정하지 않아도됩니다. 또한 왜 고기와 감자를 함께 먹어서는 안되는지 알아보십시오.
3 / 채식주의는 철분 결핍으로 이어집니다
TRUE! 일부 식물 제품에는 철분이 풍부하지만 식물 유래 철분은 흡수하기가 어렵습니다. 철분 흡수를 촉진하려면 비타민 C가 함유 된 음식을 섭취하는 것이 좋지만 육류와 같이 완전히 흡수되지는 않습니다. 따라서 완전 채식을 선택하는 사람들은 정기적으로 혈액 검사를 받아야하며 헤모글로빈 수치에주의를 기울여야합니다. 필요한 경우 철분이 함유 된 보충제를 섭취 할 수 있습니다.
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4 / 비건 채식은 비타민 B12를 빼앗아갑니다
TRUE! 비타민 B12의 천연 공급원은 동물성 제품에 속하므로 완전 채식은이 비타민의 결핍을 나타낼 수 있습니다. 신체가 제대로 기능하고 고기, 계란 및 치즈 (이 비타민의 1 차 공급원) 섭취를 꺼리게하려면 의사의 조언을 구하여 시스템의 올바른 기능에 유용한 비타민 B12가 포함 된 식품 보충제를 복용하도록 조언하십시오. 긴장.
5 / 채식주의는 어린이, 스포츠맨 및 임산부에게 권장되지 않습니다
참과 거짓! 이 문제에 대한 의견이 혼합되어있는 것 같습니다. 제목의 소책자에 따르면 “스포츠의 채식” 비건 채식을하는 것은 몸에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. “스포츠에서 100 % 야채식이 요법은 건강과 운동 모두에 적합 할뿐만 아니라 유익합니다.” 실질적인 시위는 올림픽에서 많은 비건 운동가들이 있다는 것입니다.
그러나 “전통적인”다이어트를 옹호하는 일부 영양사들은 몸을 관찰하고 특히 어린이와 임신의 경우 우리에게 보내는 신호에주의를 기울 이도록 비건 채식을하도록 조언합니다.
6 / 채식주의자는 정기적으로 점검하고 식단에주의를 기울여야합니다
TRUE! 이 수표는 비건 채식인뿐만 아니라 모든 사람을위한 것입니다. 고기를 먹는 사람들조차도 선택한 식단이 건강하고 건강에 도움이 될만큼 균형이 맞는지 걱정해야합니다. 일부 비건 채식인에게는 철분과 비타민 B12 결핍이 있지만 다른 비건 채식인은 그렇지 않습니다. 원칙적으로 보건부비건 채식은 많은 동물성 제품을 섭취하는 사람들보다 비만, 심장병 및 심혈관 질환으로 고통받지 않습니다.
비건 채식에 대해 더 알아야 할 것이 있습니까?
완전 채식 그것은 “나쁜 콜레스테롤”의 수준을 낮추고 혈압을 낮추는 데 긍정적 인 영향을 줄 수 있지만, 비건 채식인은 칼슘 부족으로 인해 골 문제와 골다공증이 더 많습니다.
비건 채식을하는 것도 최적의 체중을 유지하는 데 기여합니까? 비건 채식은 지방이 적지 만 칼로리가 많은 탄수화물이 풍부한 제품이 풍부합니다. 따라서이 경우에도 균형 잡힌 식단과 운동을 결합하고 물을 많이 마셔야합니다.
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또한 animal-ethics.org는 비건 채식이 소화 장애에 도움이 될 수 있으며 피부가 더 부드럽고 건강 해 보인다고 상기시킵니다.
전원 공급 장치를 변경하는 경우 모든 변화에 대한 신체의 반응을 관찰하는 것이 주요 규칙입니다.
