회향 씨앗은 부엌에서 매우 사랑받는 향신료이며 각 요리에 특정 풍미를 줄 수 있습니다. 그들의 속성, 금기 사항 및 중요한 호기심을 알아 봅시다.
회향 씨앗은 알려진 많은 유리한 특성 때문에 점점 더 많이 사용되고 평가되고 있습니다. 지중해에서 유래 한 회향 식물에 속하며, 무엇보다 자랑하는 특징이 있습니다. 향수 그리고 틀림없이 맛이 좋으며 맛이 좋을 수도 있고 아닐 수도 있지만 확실히 눈에 띄지 않습니다.
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다른 음식과 마찬가지로 소화기 또는 호흡 보호기와 같은 유익한 특성이 풍부합니다. 회향 씨앗 부작용이있을 수 있습니다. 따라서 오늘 우리는 영양가에서부터 시작하여 부엌에서 다양한 사용 방법을 계속하여 그들에 관한 모든 것을 발견 할 것입니다.
회향 씨앗에 관한 모든 것 : 속성, 금기 사항, 호기심 및 요리법
회향 씨앗은 요리에 사용되는 높이 평가되는 향신료입니다. 그러나 그들의 이야기는 훨씬 더 오래되었고 그들의 이야기와 연결되어 있습니다. 수많은 영양 특성 그리고 치료제.
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칼로리와 영양 정보
회향 씨앗에는 약 345 칼로리 100g 당. 그들의 구성은 지방과 단백질이 적은 탄수화물로 구성됩니다. 일반적으로 다양한 요리의 향을 내거나 허브 차를 만들기 위해 사용되는 용량이 매우 적기 때문에 관련성이없는 것으로 간주되는 양. 물론 그들은 또한 섬유를 포함합니다. 그들은 또한 에센셜 오일과 플라보노이드가 풍부합니다.
속성과 장점
회향 씨앗에는 여러 가지 유리한 특성이 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 다음과 같습니다.
- 허브 차의 형태로 그들은 소화를 돕는다
- 그들은 배를 수축
- 그들은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
- 그들은 베이 압력을 유지
- 그들은 항염증제 특성이 있습니다
- 그들은 이뇨를 자극합니다
- 그들은 정화하고 있습니다
- 그들은 강력한 산화 방지제입니다
- 그들은 칼슘의 공정한 공급을 제공합니다
- 그들은 졸음 느낌을 완화
- 적혈구 생성을 자극합니다
- 임신 중 메스꺼움을 완화시킵니다.
- 그들은 구취를 막습니다
- 딸꾹질을 멈추게 도와줍니다.
- 그들은 천식을 완화
- 그들은 혈당 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 허브 차의 형태로 장의 복통의 경우 구호를줍니다.
금기 사항
분명히 회향 씨앗에는 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 먼저 소비를 초과해서는 안됩니다. 실제로 대량으로 환각 효과.
또한 일부 연구에 따르면 일부 형태의 종양을 예방할 수있는 식품이지만 고용량으로 발암 물질로 간주되는 물질을 함유하고 있습니다. 이러한 이유로, 다른 식품에서도 가능한 한 다양하고 풍부한식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
부엌에서 회향 씨앗을 사용하는 방법
부엌에서 회향 씨앗은 샐러드에서 신선하게 사용할 수 있습니다. 또는 소테에 추가 할 수 있습니다. 그들은 또한 소스를 만들거나 첫 번째와 두 번째 코스를 계절에 사용할 수 있습니다. 아로마를 좋아하는 사람들은 콩과 식물과 밤을 추가로 접촉하는 것이 좋습니다.
회향 씨앗을 다진 다음 원하는 요리에 생으로 사용할 수 있습니다. 또한 그들은 프레즐이 우수 또는 빵, 피자 등과 같은 다른 빵집에서 …
회향 씨앗을 사용하면 저녁과 특히 저녁 식사 후에 섭취하기에 완벽한 허브 차를 만들 수 있습니다.
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가는 중 호기심
- 고대에는 이미 회향 씨앗이 치유력으로 사용되었습니다.
- 히포크라테스는 우유를 잃은 여성들에게 처방한다고합니다.
- fagot을 얻는 용어는 회향 종자가 불완전하거나 부패한 와인에 넣어 냄새가 나지 않도록하는 관습에서 비롯됩니다.
회향 씨앗은 적당량을 섭취하고 특정 질병이나 알레르기가있는 경우 먼저 의사에게 조언을 구하는 한 항상식이 요법에 포함시키는 향신료입니다.
